Boutique Biologiquement.comComment préparer du thé à base d’ashitaba Angelica keiskei biologique ?

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L’ashitaba, appelé également « feuille de demain », est une plante arbustive originaire du Japon.

Possédant de nombreuses propriétés médicinales, il est utilisé dans la médecine traditionnelle chinoise depuis des milliers d’années. En Asie, il est consommé de différentes manières, on peut en faire des salades, des ragoûts, etc. Dans ce tutoriel, nous allons vous montrer comment préparer du thé avec de l’ashitaba Angelica keiskei biologique.

Prélevez une tige d’ashitaba biologique
Etape 1/3 : Prélevez une tige d’ashitaba biologique
Si vous plantez de l’ashitaba biologique dans votre potager, prélevez une tige de la plante pour préparer votre thé.

Vous remarquerez que la tige de l'ashitaba bio est gorgée d’une sève jaune soleil.
Vous remarquerez que la tige de l’ashitaba bio est gorgée d’une sève jaune soleil.

Cette dernière renferme une bonne quantité de vitamines notamment de la vitamine B 12 qui est essentielle pour prévenir les problèmes cardio-vasculaires.

Une tige d’ashitaba biologique contient aussi des chalcones.

Ce sont des substances naturelles possédant entre autres des vertus anti-inflammatoires et anti-bactériennes.
Taillez finement la tige d’ashitaba biologique
Etape 2/3 : Taillez finement la tige d’ashitaba biologique
Sur votre plan de travail, taillez finement une partie de la tige d’ashitaba biologique et versez-en dans un verre d’eau minérale.

Plongez le reste de la tige dans le même récipient et remuez légèrement la préparation pour favoriser la libération des éléments nutritifs contenus dans la plante.

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