Boutique Biologiquement.comComment cultiver l’Ashitaba à partir de la graine

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Ashitaba bio est une plante japonaise indigène qui pousse de manière sauvage sur l’île de Hachijo, au Japon. Les habitants sont connus pour leur longévité et leur bonne santé. Ashitaba bio a été une partie intégrante de leur alimentation depuis des siècles.

Ses feuilles et tiges, ainsi que sa sève jaune, ont une riche concentration de nutriments et de composés qui sont dit pour prolonger la vie et de se régénérer le corps humain. Il est en grande demande, mais les graines sont presque impossibles à trouver.
Des études ont montré que l’ashitaba bio (un légume à feuilles vertes d’Extrême-Orient) peut contribuer à améliorer la santé ainsi qu’aider à traiter un certain nombre de problèmes médicaux. Il s’agit notamment de l’immunité affaiblie par les infections bactériennes et virales, l’hypertension artérielle, l’hypercholestérolémie, des douleurs musculaires, et du diabète de type 1 et de type 2. Il favorise également la détoxification du sang, du foie et des reins.
L’ashitaba bio a des propriétés curatives miraculeuses. L’Angelica keiskei est originaire des côtes rocheuses de plusieurs îles japonaises. De la famille des Apiaceaes qui comprennent des carottes, l’ashitaba bio a été utilisé comme aliment et médicament au Japon pendant des centaines d’années, et il se dirige maintenant vers l’ouest alors que les gens du monde entier apprennent ses qualités salutaires. On l’appelle aussi «feuille de demain» parce qu’un nouveau bourgeon apparaît le matin après avoir cueilli une feuille la nuit précédente.

Très savoureux, l’Ashitaba bio possède un goût proche de celui du céleri, la plante peut être consommé cru ou cuit dans les salades, les soupes, les ragoûts ou encore sous forme séchée pour faire du thé et même sous forme de glace.
Très savoureux, l’Ashitaba bio possède un goût proche de celui du céleri, la plante peut être consommé cru ou cuit dans les salades, les soupes, les ragoûts ou encore sous forme séchée pour faire du thé et même sous forme de glace.

Si vous êtes intéressé par les nombreux avantages de ashitaba bio et que vous surveillez votre budget, vous pourriez envisager de le cultiver dans votre propre jardin. La plante peut être difficile à trouver, même dans les pépinières. Il est un peu difficile de commencer à partir de graines, mais une fois que les semis apparaissent, la plante pousse rapidement. Il aura juste besoin d’une bonne quantité de soleil et de bons sols.

Graines d’Ashitaba bio

Pour commencer à partir de graines (qui est disponible sur Internet), commencez par tremper les graines de ashitaba bio pendant la nuit. Utilisez des graines fraîches pour les meilleurs taux de germination. Assurez-vous que votre eau de trempage est sans chlore. Le matin, verser l’eau et placer les graines dans du sable humide, de la tourbe ou du terreau pendant 30 jours. Gardez au réfrigérateur. Ne laissez pas les graines geler. Au bout de 30 jours, vous planterez les graines encore humides près de la surface de votre conteneur ou zone de plantation. Les graines devraient être juste à peine couvertes. Appuyez-les fermement.

À ce stade, il est essentiel de garder les graines humides, mais ne pas trop tremper. Si possible, il est recommandé que ce processus soit fait dans une serre ou avec des lumières de culture. La germination commencera après 15 jours. Gardez à l’esprit que les semis poussent très lentement. Dans environ 60 jours, les semis sont prêts à être transplantés. Placez-les dans des pots de 3-4 pouces remplis d’un mélange de terreau de bonne qualité. Vos pots devraient avoir des trous de drainage. Lorsque les plantes ont à peu près la taille d’un poing, vous pouvez les déplacer dans votre jardin. Ashitaba bio pousse aussi bien dans des pots de 1 gallon avec des trous de drainage.

Semis d’Ashitaba

Ashitaba bio préfère le plein soleil (ils ont besoin d’environ six heures de soleil par jour) ou mi-ombre. Par exemple, si vous vivez dans un climat chaud comme l’Arizona, donnez de l’ombre à vos plantes. Si vous vivez dans des régions plus froides comme l’état de Washington ou le Maine, les plantes peuvent généralement tolérer le plein soleil. Assurez-vous toujours que votre sol est riche en nutriments et bien drainé.

Ashitaba au soleil

Arrosez les semis tous les jours tous les jours. Ne les laissez pas sécher. Si vous cultivez ashitaba bio à l’extérieur dans une casserole, c’est une bonne idée de le protéger du soleil direct afin que les feuilles ne se fanent pas et ne jaunissent pas. Il ne peut pas être surestimé que le sol doit être humide. Il en va de même pour le vent: gardez les plantes à l’abri du vent fort et direct, car cela assèchera le sol.

Les fleurs apparaissent tous les deux ans ou tous les deux ans et elles sont monocarpiques, ce qui signifie qu’elles fleurissent et ne produisent des graines qu’une seule fois avant de mourir. Les graines sont appariées comme deux moitiés d’une palourde. Les graines sont souvent jointes et les doubles doivent être plantés de cette façon. Souvent, deux semis émergent étroitement ensemble. Ils peuvent être séparés au moment de la greffe.

Fleurs d’Ashitaba

Si vous choisissez de planter dans des pots, les bacs d’un gallon sont un bon point de départ. Diplômer à des conteneurs de trois gallons que la plante s’agrandit. Les plantes poussent lentement au début, mais elles s’accéléreront à mesure qu’elles mûriront. Une plante ashitaba bio mature mesure environ quatre pieds de large et fleurit jusqu’à cinq pieds de haut. Une bonne température de croissance entre 75 et 85 degrés F.

Vous ne verrez pas les plantes ashitaba bio fleurir avant le printemps ou le début de l’été de leur deuxième année. Si vous voulez que vos plantes soient pérennes plutôt que bisannuelles, arrêtez leurs ombelles avant que les bourgeons ne s’ouvrent. Assurez-vous que les plantes de votre jardin sont à environ deux pieds l’une de l’autre et à la même distance des autres plantes.

Vos plantes ashitaba bio pousseront en forme de rosette (comme une rose) et auront des feuilles sombres et persistantes. À l’âge de deux ans, la rosette sera recouverte d’un épais épi de cinq pieds de hauteur, rempli de grappes de fleurs. C’est ce qu’on appelle une “ombelle” et des tiges de longueur presque égale vont croître à partir d’un centre commun et former une surface plane. Les fleurs seront de couleur blanc verdâtre et parfumées.

Lors de la récolte, gardez à l’esprit que les feuilles matures contiennent généralement plus de la sève jaune (chalcones) active et bénéfique pour la santé, connue pour ses propriétés curatives. Les petites pousses tendres ne sont pas aussi puissantes.

C’est une bonne idée de donner à vos plantes un nouveau compost mensuel. Si votre plante produit des pousses latérales, divisez-les et plantez-les pour former de nouvelles plantes. Vous pouvez également les enlever pour empêcher la plante de fleurir et d’aller en graine.

Une bonne façon de récolter les ashitaba bio est d’enlever une feuille et une tige en même temps, idéalement tôt le matin, on l’appelle la feuille de demain parce que si vous faites cela, il y aura une nouvelle feuille germée à sa place.

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